Кафедра уголовного процесса и криминалистики была создана в 1967 году, после реорганизации кафедры уголовного права и процесса, которой заведовал профессор Александр Тихонович Бажанов.
Первым ее заведующим стал доктор юридических наук, профессор Фидаи Нургалеевич Фаткуллин, который читал лекции по уголовному процессу. Он отличался склонностью к разносторонним исследованиям и большими организаторскими способностями. Юридической общественности России и стран ближнего зарубежья широко известны такие его монографии, как «Возбуждение уголовного дела» (в соавторстве, 1961 г.), «Обвинение и изменение его в суде» (1963 г.), «Предварительное следствие» (в соавторстве, 1965 г.), «Изменение обвинения в советском уголовном процессе» (1971 г.), «Общие проблемы процессуального доказывания» (1976 г.). В 1966 году его монография «Обвинение и судебный приговор» была удостоена первой премии на конкурсе научных работ преподавателей Казанского университета. Сформулированные в научных трудах Ф.Н. Фаткуллина понятия, выводы, рекомендации не потеряли своей актуальности и в наши дни. За время руководства кафедрой им было подготовлено 12 кандидатов юридических наук, четверо из которых в дальнейшем защитили докторские диссертации (З.З. Зинатуллин, З.Д. Еникеев, М.Ф. Маликов, В.И. Куклин). За заслуги в научной деятельности и подготовке юристов высшей квалификации Ф.Н. Фаткуллину было присвоено почетное звание «Заслуженный деятель науки Татарской АССР».
На кафедре уголовного права и процесса (а затем на кафедре уголовного процесса и криминалистики) трудился один из основателей современной школы казанских юристов доктор юридических наук, профессор Александр Тихонович Бажанов. Он автор и соавтор ряда крупных монографических работ: «Факультет, на котором учился Ленин» (1970 г.), «Государство и право Парижской Коммуны» (1971 г.), а также учебника «Суд и правосудие в СССР» (1980 г.). Под научным руководством А.Т. Бажанова три аспиранта защитили кандидатские диссертации. За заслуги в подготовке юристов высшей квалификации и в области укрепления законности А.Т. Бажанову в 1969 году было присвоено почетное звание «Заслуженный юрист РСФСР». Он награжден правительственными наградами – орденом «Трудового Красного Знамени» и медалью «За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941-1945 г.г.»
Костяк кафедры уголовного процесса и криминалистики в свое время составляли доценты А.Д. Семеньков, Я.С. Аврах, А.Н. Эртевциан, З.З. Зинатуллин, В.И. Куклин, К.К. Фахрутдинов и старший преподаватель Н.И. Панов.
Я.С. Аврах вел занятия по уголовному процессу и по судебной психологии. Среди его научных трудов наиболее значимыми следует считать следующие работы: монографию «Психологические проблемы защиты по уголовным делам» (1972 г.), «О некоторых вопросах участия общественности в уголовном судопроизводстве» (1964 г.), «Обвинение и защита по уголовным делам» (в соавторстве с Ф.Н. Фаткуллиным и З.З. Зинатуллиным, 1976 г). В монографии «Психологические проблемы защиты по уголовным делам» Я.С. Аврах раскрыл психологическое содержание деятельности защитника в уголовном процессе, дал её психологическую характеристику, а также проанализировал нравственные требования, предъявляемые к отдельным субъектам уголовного процесса, обстоятельно рассмотрел вопросы психологии взаимоотношений защитника с другими субъектами уголовно-процессуальной деятельности. Его идеи представляют научный и практический интерес в современный период.
Известным ученым-процессуалистом на кафедре становится Зинур Зинатуллович Зинатуллин, создавший интересные научные труды по актуальным проблемам уголовного судопроизводства: «Возмещение материального ущерба в уголовном процессе» (1974 г.), «Уголовно-процессуальное принуждение и его эффективность» (1981 г.), «Общие проблемы обвинения и защиты по уголовным делам»(1989 г.), «Уголовно-процессуальные функции» (1994 г.), «Уголовно-процессуальное доказывание. Концептуальные основы» (2002 г., в соавторстве).
Доцент Ашот Нерсесович Эртевциан преподавал криминалистику с первого дня создания кафедры и все годы работы. За высокий профессионализм и человечность был уважаем и любим студентами, многих из которых он знал по именам. Им была опубликована монография «Первоначальные следственные действия по делам о приписках» (1966 г.), учебное пособие «Упражнения по криминалистической технике» (1961 г.), которое переиздавалось несколько раз и вышло из печати общим тиражом около 25 тыс. экземпляров. А.Н. Эртевциану был присущ дух поиска новых форм обучения, активизации самостоятельной работы студентов. Так по его инициативе ежегодно в студенческом общежитии университета проводилась викторина «Знаете ли вы криминалистику?», которая вызывала у студентов огромный интерес.
Доцентом Валентином Ивановичем Куклиным была опубликована работа «Неотложные следственные действия» (1967 г.), а доцентом Кирамом Киямовичем Фахрутдиновым – «Расследование отдельных видов преступлений» (1974 г.).
С 1975 по 1982 годы кафедру, после профессора Ф.Н. Фаткуллина возглавлял доктор юридических наук, профессор Виктор Павлович Малков. Большое внимание он уделял повышению научной квалификации молодых преподавателей, проведению ими занятий на высоком методическом уровне, оснащению кафедры научно-техническими средствами обучения. В.П. Малков является автором и соавтором ряда монографий и научных статей. Под его редакцией коллективом преподавателей кафедры уголовного процесса и криминалистики подготовлен «Сборник образцов уголовно-процессуальных документов» (1980 г.). Он был председателем специализированного совета по присуждению ученой степени кандидата юридических наук в Казанском университете. Обладая завидной работоспособностью и широким научным кругозором, В.П. Малков осуществлял руководство аспирантами и соискателями. Только из числа преподавателей кафедры им было подготовлено 7 кандидатов юридических наук. Его ученики работают преподавателями на юридическом факультете Казанского университета и в других юридических вузах страны.
В 1982 году, после перехода В.П. Малкова на кафедру уголовного права, заведующим кафедрой уголовного процесса и криминалистики становится кандидат юридических наук Идиат Халилович Хамидуллин, который до этого занимал должность Прокурора ТАССР.
Являясь известным общественным и государственным деятелем, участником Великой Отечественной войны, высококвалифицированным специалистом, обладающим большим жизненным опытом, незаурядными организаторскими способностями, он пользовался заслуженным уважением и авторитетом среди преподавателей и студентов юридического факультета. Он читал лекции по прокурорскому надзору, спецкурсу «Общий надзор прокуратуры», руководил научной работой студентов, щедро делился своими знаниями с молодыми преподавателями, проводил занятия на курсах повышения квалификации прокуроров Республики Татарстан.
После защиты кандидатской диссертации И.Х. Хамидуллин издал монографию «Надзор прокурора за законностью при исполнении судебных приговоров» (1971 г.). Содержащиеся в ней научные положения и выводы представляют большой практический и теоретический интерес. Его научные публикации (их более 40) были проникнуты идеями улучшения организации деятельности органов прокуратуры, повышения роли и эффективности прокурорского надзора за исполнением должностными лицами законов, усиления охраны прав и интересов граждан. И.Х. Хамидуллин автор и соавтор 2 монографий, 4 учебных пособий и 6 учебно-методических разработок. И.Х. Хамидуллин являлся членом специализированного совета по присуждению ученой степени кандидата юридических наук в Казанском университете.
С 1988 по 2007 годы кафедру уголовного процесса и криминалистики возглавлял кандидат юридических наук, доцент Николай Васильевич Бахарев. Он обладал высоким профессионализмом ученого и педагога, был мастером спорта по баскетболу и волейболу. Его отличали компетентность, эрудиция, соединенные с доброжелательностью, тактичностью, выдержкой и личной скромностью. Он считал себя учеником доцента А.Н. Эртевциана и воспринял многие его инновационные методы преподавания криминалистики.
Н.В. Бахарев является автором и соавтором 4 монографий, среди которых особо следует выделять работу «Очная ставка» (1982 г.). В соавторстве с преподавателями кафедры им подготовлено 7 учебных пособий, более 90 научных статей, рецензий и методических пособий. Под его руководством были защищены три кандидатские диссертации.
С 2007 года по 2012 годы кафедрой заведовала доктор юридических наук, профессор Надежда Георгиевна Муратова. Она пришла на кафедру в 1979 г. с должности следователя прокуратуры РТ.
Сферой научных интересов Н.Г. Муратовой являются проблемы судебной защиты прав личности, судебного контроля, международного уголовного процесса. В 2004 году ею была успешно защищена докторская диссертация на тему: «Система судебного контроля в уголовном судопроизводстве: вопросы теории, законодательного регулирования и практики». Она является автором ряда монографий: «Процессуальные акты органов предварительного расследования» (1989 г.), «Судебное право: история и современность судебной власти в сфере уголовного судопроизводства» (в соавторстве, 2006 г.); «Судебные решения в досудебном производстве по уголовному делу: понятие, виды, содержание, механизм принятия» (в соавторстве, 2007 г.), а также ряд учебных пособий: «Судебные прения по уголовным делам» (в соавторстве), «Составление текстов служебных документов», «Сборник правовых актов и образцов документов по защите прав граждан при задержании и аресте». Н.Г. Муратова была научным руководителем 13 кандидатов юридических наук, является членом диссертационного совета при Казанском (Приволжском) федеральном университете, адвокатом Адвокатской палаты РТ. Указом Президента Республики Татарстан в 2008 году ей присвоено почетное звание «Заслуженный юрист РТ».
С 2012 по 2015 годы кaфедру возглавлял кандидат юридических наук, доцент, Заслуженный юрист Республики Татарстан Наиль Исламович Газетдинов.
Сфера его научных интересов: реализация принципов уголовного судопроизводства и совершенствование механизма защиты прав личности в уголовном судопроизводстве. Н.И. Газетдиновым издан: учебник «Правоохранительные органы» (2012 г.), пять монографий – «Деятельность следователя по возмещению материального ущерба», «Адвокатура и адвокатская деятельность в России: история и современность» (получила вторую премию на конкурсе научных работ преподавателей Казанского университета), «Реализация принципов уголовного судопроизводства» (2007 г.). Всего им опубликовано более 100 научных статей. Под научным руководством Н.И. Газетдинова защищены 3 кандидатских диссертации.
С 2015 г. кафедру возглавляет кандидат юридических наук, доцент Игорь Олегович Антонов.