Главная \ Образование \ Институт международных отношений, истории и востоковедения \ Научно-исследовательская работа \ Научно-образовательные центры и лаборатории \ Научные центры \ Институт Конфуция \ О Китае \ Культура \ Кухня \ Доуфу по рецепту Мапо (острый соевый творог)

Доуфу по рецепту Мапо (острый соевый творог)-麻婆豆腐

麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,已成为风靡世界的川菜名肴,此菜已有一百多年的历史。 Острый соевый творог(доуфу)– одно из самых своеобразных местных блюд среди других китайских Доуфу. Это блюдо относится к ряду сычуаньских блюд, имеет более чем столетнюю историю.