KFU. Card publication. Традиционная и вакуумная жарка пищевых продуктов

KAZAN
FEDERAL UNIVERSITY

- RUS
- 中文
- ES

ТРАДИЦИОННАЯ И ВАКУУМНАЯ ЖАРКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Form of presentation

Conference proceedings in Russian journals and collections

Year of publication

2014

Authors, employees of KFU

Israfilov Irek Khusnemardanovich, author

Authors, postgraduates KFU

Gaysin Irek Anasovich, postgraduate kfu

Galyautdinova Yuliya Vladimirovna, postgraduate kfu

Bibliographic description in the original language

Tradicionnaya i vakuumnaya zharka pishhevykh produktov / Gaysin I.A., Sarapulova Yu.V., Israfilov I.Kh.// Sovremennye tekhnologii produktov pitaniya: sbornik nauchnykh statey materialy Mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferencii (3-5 dekabrya 2014 goda). Yugo-Zap. gos. un-t., ZAO "Universitetskaya kniga", Kursk, 2014., 232 s. - S. 49-52.

Annotation

Традиционная и вакуумная жарка пищевых продуктов

Keywords

жарка

Place of publication

Курск

Publishing house

ЗАО "Университетская книга"

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=99608&p_lang=2

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Israfilov Irek Khusnemardanovich	ru_RU
dc.contributor.author	Gaysin Irek Anasovich	ru_RU
dc.contributor.author	Galyautdinova Yuliya Vladimirovna	ru_RU
dc.date.accessioned	2014-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2014-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2014	ru_RU
dc.identifier.citation	Традиционная и вакуумная жарка пищевых продуктов / Гайсин И.А., Сарапулова Ю.В., Исрафилов И.Х.// Современные технологии продуктов питания: сборник научных статей материалы Международной научно-практической конференции (3-5 декабря 2014 года). Юго-Зап. гос. ун-т., ЗАО "Университетская книга", Курск, 2014., 232 с. - С. 49-52.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=99608&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	Традиционная и вакуумная жарка пищевых продуктов	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	ЗАО "Университетская книга"	ru_RU
dc.subject		ru_RU
dc.title	Традиционная и вакуумная жарка пищевых продуктов	ru_RU
dc.type	Conference proceedings in Russian journals and collections	ru_RU