KFU. Card publication. Численное моделирование теплообмена при процессе жарки тестовых заготовок во фритюрном масле

KAZAN
FEDERAL UNIVERSITY

- RUS
- 中文
- ES

ЧИСЛЕННОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ТЕПЛООБМЕНА ПРИ ПРОЦЕССЕ ЖАРКИ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК ВО ФРИТЮРНОМ МАСЛЕ

Form of presentation

Articles in Russian journals and collections

Year of publication

2013

Authors, employees of KFU

Gaysin Irek Anasovich, author

Galiakbarov Azat Talgatovich, author

Israfilov Irek Khusnemardanovich, author

Yunusov Eduard Rafaelovich, author

Authors, postgraduates KFU

Gaysin Irek Anasovich, postgraduate kfu

Galyautdinova Yuliya Vladimirovna, postgraduate kfu

Bibliographic description in the original language

Chislennoe modelirovanie teploobmena pri processe zharki testovykh zagotovok vo frityurnom masle / I.Kh. Israfilov, A.T. Galiakbarov, E.R. Yunusov, I.A. Gaysin, Yu.V. Sarapulova // Vestnik Kazanskogo tekhnologicheskogo Universiteta. T.16, №15. - Kazan: Izdatelstvo KNITU, 2013. - S.111-114.

Keywords

фритюрница, теплообмен, жарка

Place of publication

Казань

The name of the journal

Вестник Казанского технологического Университета

Publishing house

КНИТУ

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=87990&p_lang=2

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Gaysin Irek Anasovich	ru_RU
dc.contributor.author	Galiakbarov Azat Talgatovich	ru_RU
dc.contributor.author	Israfilov Irek Khusnemardanovich	ru_RU
dc.contributor.author	Yunusov Eduard Rafaelovich	ru_RU
dc.contributor.author	Gaysin Irek Anasovich	ru_RU
dc.contributor.author	Galyautdinova Yuliya Vladimirovna	ru_RU
dc.date.accessioned	2013-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2013-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2013	ru_RU
dc.identifier.citation	Численное моделирование теплообмена при процессе жарки тестовых заготовок во фритюрном масле / И.Х. Исрафилов, А.Т. Галиакбаров, Э.Р. Юнусов, И.А. Гайсин, Ю.В. Сарапулова // Вестник Казанского технологического Университета. Т.16, №15. - Казань: Издательство КНИТУ, 2013. - С.111-114.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=87990&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	Вестник Казанского технологического Университета	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	КНИТУ	ru_RU
dc.subject	фритюрница	ru_RU
dc.subject	теплообмен	ru_RU
dc.subject	жарка	ru_RU
dc.title	Численное моделирование теплообмена при процессе жарки тестовых заготовок во фритюрном масле	ru_RU
dc.type	Articles in Russian journals and collections	ru_RU