KFU. Card publication. Кинетика потери влаги при жарке национальных мучных изделий

KAZAN
FEDERAL UNIVERSITY

- RUS
- 中文
- ES

КИНЕТИКА ПОТЕРИ ВЛАГИ ПРИ ЖАРКЕ НАЦИОНАЛЬНЫХ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Form of presentation

Articles in Russian journals and collections

Year of publication

2014

Authors, employees of KFU

Gaysin Irek Anasovich, author

Authors, postgraduates KFU

Gaysin Irek Anasovich, postgraduate kfu

Bibliographic description in the original language

Kinetika poteri vlagi pri zharke nacionalnykh muchnykh izdeliy/ Gaysin I.A., Sarapulova Yu.V.//Studencheskiy nauchnyy zhurnal "Grani nauki"; tom 2, nomer 1, KFU, 2014.- s. 102-104.

Annotation

Студенческий научный журнал

Keywords

кинетика, жарка.

Place of publication

Казань

The name of the journal

Студенческий научный журнал

Publishing house

КФУ

URL

http://graninauki.ru

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=87953&p_lang=2

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Gaysin Irek Anasovich	ru_RU
dc.contributor.author	Gaysin Irek Anasovich	ru_RU
dc.date.accessioned	2014-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2014-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2014	ru_RU
dc.identifier.citation	Кинетика потери влаги при жарке национальных мучных изделий/ Гайсин И.А., Сарапулова Ю.В.//Студенческий научный журнал "Грани науки"; том 2, номер 1, КФУ, 2014.- с. 102-104.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=87953&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	Студенческий научный журнал	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	КФУ	ru_RU
dc.subject	кинетика	ru_RU
dc.subject	жарка.	ru_RU
dc.title	Кинетика потери влаги при жарке национальных мучных изделий	ru_RU
dc.type	Articles in Russian journals and collections	ru_RU