KFU. Card publication. Оценка неканцерогенного риска здоровью взрослого населения при поступлении хлорорганических пестицидов и нитратов с продуктами питания местного производства

- RUS
- 中文
- ES

ОЦЕНКА НЕКАНЦЕРОГЕННОГО РИСКА ЗДОРОВЬЮ ВЗРОСЛОГО НАСЕЛЕНИЯ ПРИ ПОСТУПЛЕНИИ ХЛОРОРГАНИЧЕСКИХ ПЕСТИЦИДОВ И НИТРАТОВ С ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ МЕСТНОГО ПРОИЗВОДСТВА

Form of presentation

Conference proceedings in Russian journals and collections

Year of publication

2023

Authors, employees of KFU

Stepanova Natalya Vladimirovna, author

Yusupova Nailya Zarifovna, author

Authors, postgraduates KFU

Gayazova Aygul Khanifovna, postgraduate kfu

Maludze Goga Gelaevich, postgraduate kfu

Fomina Suryana Faritovna, postgraduate kfu

Bibliographic description in the original language

Fomina S.F. Ocenka nekancerogennogo riska zdorovyu vzroslogo naseleniya pri postuplenii khlororganicheskikh pesticidov i nitratov s produktami pitaniya mestnogo proizvodstva / S.F. Fomina, N.Z. Yusupova, N.V. Stepanova, A.Kh. Gayazova, G.G. Maludze // Okruzhayushhaya sreda i zdorove naseleniya: materialy KhKhXIV Vserossiyskoy nauchno-prakticheskoy konferencii s mezhdunarodnym uchastiem (Kazan, 15 dekabrya 2023 g.) - Kazan: Redakcionno-izdatelskiy otdel NB KGMA, 2023. - 144 s.

Annotation

Питание играет ключевую роль в сохранении и укреплении здоровья человека. Пища является источником энергии, компоненты пищевого рациона обеспечивают организм необходимыми макро- и микроэлементами, оказывает влияние на рост и развитие организма, обеспечивает его защиту от влияния неблагоприятных факторов окружающей среды. Вместе с тем, содержащиеся в продовольственном сырье и продуктах питания чужеродные компоненты способны оказывать неблагоприятное влияние на здоровье человека, снижая адаптационный потенциал организма, приводя к развитию неканцерогенных и канцерогенных эффектов. Проблема качества продуктов питания в последние годы становится все более актуальной в связи развитием сельского хозяйства, освоением современных методов ведения растениеводства и животноводства. В настоящее время осуществляются мероприятия по снижению риска неблагоприятного воздействия контаминантов на здоровье человека.

Keywords

оценка риска, неканцерогенный эффект, здоровье человека, продукты питания

Place of publication

г.Казань

Publishing house

Казань: Редакционно-издательский отдел НБ КГМА

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=295682&p_lang=2

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Stepanova Natalya Vladimirovna	ru_RU
dc.contributor.author	Yusupova Nailya Zarifovna	ru_RU
dc.contributor.author	Gayazova Aygul Khanifovna	ru_RU
dc.contributor.author	Maludze Goga Gelaevich	ru_RU
dc.contributor.author	Fomina Suryana Faritovna	ru_RU
dc.date.accessioned	2023-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2023-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2023	ru_RU
dc.identifier.citation	Фомина С.Ф. Оценка неканцерогенного риска здоровью взрослого населения при поступлении хлорорганических пестицидов и нитратов с продуктами питания местного производства / С.Ф. Фомина, Н.З. Юсупова, Н.В. Степанова, А.Х. Гаязова, Г.Г. Малудзе // Окружающая среда и здоровье населения: материалы ХХXIV Всероссийской научно-практической конференции с международным участием (Казань, 15 декабря 2023 г.) - Казань: Редакционно-издательский отдел НБ КГМА, 2023. - 144 с.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=295682&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	Питание играет ключевую роль в сохранении и укреплении здоровья человека. Пища является источником энергии, компоненты пищевого рациона обеспечивают организм необходимыми макро- и микроэлементами, оказывает влияние на рост и развитие организма, обеспечивает его защиту от влияния неблагоприятных факторов окружающей среды. Вместе с тем, содержащиеся в продовольственном сырье и продуктах питания чужеродные компоненты способны оказывать неблагоприятное влияние на здоровье человека, снижая адаптационный потенциал организма, приводя к развитию неканцерогенных и канцерогенных эффектов. Проблема качества продуктов питания в последние годы становится все более актуальной в связи развитием сельского хозяйства, освоением современных методов ведения растениеводства и животноводства. В настоящее время осуществляются мероприятия по снижению риска неблагоприятного воздействия контаминантов на здоровье человека.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	Казань: Редакционно-издательский отдел НБ КГМА	ru_RU
dc.subject	оценка риска	ru_RU
dc.subject	неканцерогенный эффект	ru_RU
dc.subject	здоровье человека	ru_RU
dc.subject	продукты питания	ru_RU
dc.title	Оценка неканцерогенного риска здоровью взрослого населения при поступлении хлорорганических пестицидов и нитратов с продуктами питания местного производства	ru_RU
dc.type	Conference proceedings in Russian journals and collections	ru_RU