KFU. Card publication. Разработка технологии специализированного функционального бисквита с использованием природных источников биологически активных веществ из порошка груши

- RUS
- 中文
- ES

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ФУНКЦИОНАЛЬНОГО БИСКВИТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРИРОДНЫХ ИСТОЧНИКОВ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ПОРОШКА ГРУШИ

Form of presentation

Conference proceedings in international journals and collections

Year of publication

2020

Язык

русский

Authors, employees of KFU

Gilmutdinova Alina Azatovna, author

Bibliographic description in the original language

Razrabotka tekhnologii specializirovannogo funkcionalnogo biskvita s ispolzovaniem prirodnykh istochnikov biologicheski aktivnykh veshhestv iz poroshka grushi/ Nauchnoe obespechenie tekhnologicheskogo razvitiya i povysheniya konkurentosposobnosti v pishhevoy i pererabatyvayushhey promyshlennosti: Sbornik materialov Mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferencii (27 noyabrya 2020g., g.Krasnodar)/Kubanskiy filial FGBNU «FNC pishhevykh sistem im. V.M. Gorbatova» RAN. – Krasnodar, 2020 s.352-355 Gilmutdinova A.A., Kanarskaya Z.A., Kanarskiy A.V.

Annotation

Научное обеспечение техноло-гического развития и повыше-ния конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности

Keywords

функциональность

The name of the journal

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=264335&p_lang=2

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Gilmutdinova Alina Azatovna	ru_RU
dc.date.accessioned	2020-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2020-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2020	ru_RU
dc.identifier.citation	Разработка технологии специализированного функционального бисквита с использованием природных источников биологически активных веществ из порошка груши/ Научное обеспечение технологического развития и повышения конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности: Сборник материалов Международной научно-практической конференции (27 ноября 2020г., г.Краснодар)/Кубанский филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН. – Краснодар, 2020 с.352-355 Гильмутдинова А.А., Канарская З.А., Канарский А.В.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=264335&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	Научное обеспечение техноло-гического развития и повыше-ния конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject		ru_RU
dc.title	Разработка технологии специализированного функционального бисквита с использованием природных источников биологически активных веществ из порошка груши	ru_RU
dc.type	Conference proceedings in international journals and collections	ru_RU