KFU. Card publication. Гастрономический туризм в РТ: проблемы и перспективы

KAZAN
FEDERAL UNIVERSITY

- RUS
- 中文
- ES

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ В РТ: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ

Form of presentation

Articles in Russian journals and collections

Year of publication

2021

Язык

русский

Authors, employees of KFU

Kaygorodova Gulnara Nailevna, author

Mustafina Alfiya Anasovna, author

Pyrkova Guzel Kharisovna, author

Bibliographic description in the original language

Mustafina A.A., Kaygorodova G.N., Pyrkova G.Kh., Matasova A.K. Gastronomicheskiy turizm v RT: problemy i perspektivy// Sovremennye problemy servisa i turizma. - 4. - 2021. - S. 45-58

Annotation

Современные проблемы сервиса и туризма

Keywords

культура питания, психология питания, гастрономический туризм, туризм, мастер-класс

The name of the journal

Современные проблемы сервиса и туризма

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=260951&p_lang=2

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Kaygorodova Gulnara Nailevna	ru_RU
dc.contributor.author	Mustafina Alfiya Anasovna	ru_RU
dc.contributor.author	Pyrkova Guzel Kharisovna	ru_RU
dc.date.accessioned	2021-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2021-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2021	ru_RU
dc.identifier.citation	Мустафина А.А., Кайгородова Г.Н., Пыркова Г.Х., Матасова А.К. Гастрономический туризм в РТ: проблемы и перспективы// Современные проблемы сервиса и туризма. - 4. - 2021. - С. 45-58	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=260951&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	Современные проблемы сервиса и туризма	ru_RU
dc.description.abstract	Цель этого исследования - изучить социальную значимость культуры питания, национальные особенности гастрономического туризма, роль и проблемы организации гастротуров в России, в целом, и в регионе, в частности. В статье исследованы различные точки зрения на понятие гастрономического туризма. На рост спроса на гастрономические туры повлиял рост популярности внутреннего туризма на фоне пандемии и закрытых границ. Теоретическое исследование проводилось на основе анализа существующих нормативных актов, поскольку гастрономический туризм требует грамотного контроля безопасности организации питания в силу высокой социальной значимости, а также на основе изучения категориального аппарата, предложенного различными авторами.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	культура питания	ru_RU
dc.subject	психология питания	ru_RU
dc.subject	гастрономический туризм	ru_RU
dc.subject	туризм	ru_RU
dc.subject	мастер-класс	ru_RU
dc.title	Гастрономический туризм в РТ: проблемы и перспективы	ru_RU
dc.type	Articles in Russian journals and collections	ru_RU