KFU. Card publication. История исследования ферментированных молочных продуктов

KAZAN
FEDERAL UNIVERSITY

- RUS
- 中文
- ES

ИСТОРИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Form of presentation

Articles in Russian journals and collections

Year of publication

2021

Язык

русский

Authors, employees of KFU

Trushin Maksim Viktorovich, author

Bibliographic description in the original language

Trushin M.V. Istoriya issledovaniya fermentirovannykh molochnykh produktov // Uchenye zapiski Novgorodskogo gosudarstvennogo universiteta. 2021. № 5(38). S. 534-537. DOI: 10.34680/24117951.2021.5(38).534-537

Keywords

Императорский Казанский университет, Н.В.Сорокин, кефир, кумыс, йогурт, молочные бактерии

The name of the journal

Ученые записки Новгородского государственного университета

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=257634&p_lang=2

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Trushin Maksim Viktorovich	ru_RU
dc.date.accessioned	2021-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2021-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2021	ru_RU
dc.identifier.citation	Трушин М.В. История исследования ферментированных молочных продуктов // Ученые записки Новгородского государственного университета. 2021. № 5(38). С. 534-537. DOI: 10.34680/24117951.2021.5(38).534-537	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=257634&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	Ученые записки Новгородского государственного университета	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	Императорский Казанский университет	ru_RU
dc.subject	Н.В.Сорокин	ru_RU
dc.subject	кефир	ru_RU
dc.subject	кумыс	ru_RU
dc.subject	йогурт	ru_RU
dc.subject	молочные бактерии	ru_RU
dc.title	История исследования ферментированных молочных продуктов	ru_RU
dc.type	Articles in Russian journals and collections	ru_RU