Kazan (Volga region) Federal University, KFU
KAZAN
FEDERAL UNIVERSITY
 
BRASSICA OLERACEA VAR. SABELLICA КАК ИСТОЧНИК БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ
Form of presentationConference proceedings in Russian journals and collections
Year of publication2019
  • Kalimullin Marat Ildusovich, author
  • Timofeeva Olga Arnoldovna, author
  • Almugrabi Esraa , postgraduate kfu
  • Bibliographic description in the original language E. Almugrabi, M. I. Kalimullin, O. A. Timofeeva.Vrassica oleracea var. sabellica kak istochnik biologicheski aktivnykh soedineniy. materialy konferencii "Biosistemy:organizaciya, povedenie, upravlenie" 72-ya Vserossiyskaya s mezhdunarodnym uchastiem shkola-konferenciya molodykh uchenykh", 23-26 aprelya 2019 g.,Nizhniy Novgorod
    Annotation Brassica oleracea var. sabellica, выращенная в условиях Республики Татарстан, характеризуется высоким содержанием биологических активных веществ, таких как флавоноиды, витамин С, каротиноиды, сахара и белки. Регуляторы роста по-разному влияли на содержание этих веществ. Брассинолид в большей степени стимулировал образование фенольных соединений и флавоноидов в условиях низких температур (-6?С), гибберелловая кислота повышала содержание растворимых сахаров при низких температурах (-6?С), а содержание каротиноидов и белков - при высоких (+8?С). Кроме того, употребление капусты кале приводило к улучшению зрительной памяти и умственной способности студентов.
    Keywords BRASSICA OLERACEA VAR. SABELLICA,регуляторы роста,флавоноиды, витамин С, каротиноиды, сахара и белки
    Place of publication Нижний Новгород
    Publishing house ?Биосистемы: организация, поведение, управление?: 72-я Всероссийская с международным участием школа-
    Please use this ID to quote from or refer to the card https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=200456&p_lang=2

    Full metadata record