| Form of presentation | Conference proceedings in Russian journals and collections |
| Year of publication | 2018 |
| Язык | русский |
|
Stepanova Natalya Vladimirovna, author
Fomina Suryana Faritovna, author
|
|
Fomina Suryana Faritovna, postgraduate kfu
|
| Bibliographic description in the original language |
9. Fomina S.F. Ocenka riska postupleniya khimicheskikh veshhestv s racionom pitaniya vzroslogo i detskogo naseleniya g. Kazani / S.F. Fomina, N.S. Stepanova, I.R. Galimullina, L.V. Obukhova // Fundamentalnye i prikladnye aspekty analiza riska zdorovyu naseleniya: materialy vserossiyskoy nauchno-prakticheskoy internet-konferencii molodykh uchenykh i specialistov Rospotrebnadzora s mezhdunarodnym uchastiem / pod red. prof. A.Yu. Popovoy, akad. RAN N.V. Zaycevoy. ? Perm : Izd-vo Perm.nac.issled. politekhn. un-ta, 2018. ? s.128-138. |
| Annotation |
Представлены результаты сравнительного анализа и оценки риска для здоровья
взрослого (18 лет и старше) и детского (3?6 лет) населения г. Казани, обусловленного потреблением продуктов питания местного производства. Установлено, что экспозиция при
поступлении контаминантов у детей в 2,74 (Ме) и в 2,85 раза (95th perc), а индекс опасности
в 4 (Ме) и в 6 раз (95th perc) выше у детей, чем у взрослых. Определены приоритетные контаминанты (свинец, кадмий, мышьяк, ртуть), группы пищевых продуктов, органы и системы
организма, наиболее подверженные общетоксическому действию. Дана оценка вклада химических веществ в формирование показателей индивидуального и популяционного канцерогенного риска при потреблении пищевых продуктов. |
| Keywords |
пищевые продукты, контаминанты, канцерогенные и неканцерогенные риски. |
| Please use this ID to quote from or refer to the card |
https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=194738&p_lang=2 |
Full metadata record  |
| Field DC |
Value |
Language |
| dc.contributor.author |
Stepanova Natalya Vladimirovna |
ru_RU |
| dc.contributor.author |
Fomina Suryana Faritovna |
ru_RU |
| dc.contributor.author |
Fomina Suryana Faritovna |
ru_RU |
| dc.date.accessioned |
2018-01-01T00:00:00Z |
ru_RU |
| dc.date.available |
2018-01-01T00:00:00Z |
ru_RU |
| dc.date.issued |
2018 |
ru_RU |
| dc.identifier.citation |
9. Фомина С.Ф. Оценка риска поступления химических веществ с рационом питания взрослого и детского населения г. Казани / С.Ф. Фомина, Н.С. Степанова, И.Р. Галимуллина, Л.В. Обухова // Фундаментальные и прикладные аспекты анализа риска здоровью населения: материалы всероссийской научно-практической интернет-конференции молодых ученых и специалистов Роспотребнадзора с международным участием / под ред. проф. А.Ю. Поповой, акад. РАН Н.В. Зайцевой. ? Пермь : Изд-во Перм.нац.исслед. политехн. ун-та, 2018. ? с.128-138. |
ru_RU |
| dc.identifier.uri |
https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=194738&p_lang=2 |
ru_RU |
| dc.description.abstract |
Представлены результаты сравнительного анализа и оценки риска для здоровья
взрослого (18 лет и старше) и детского (3?6 лет) населения г. Казани, обусловленного потреблением продуктов питания местного производства. Установлено, что экспозиция при
поступлении контаминантов у детей в 2,74 (Ме) и в 2,85 раза (95th perc), а индекс опасности
в 4 (Ме) и в 6 раз (95th perc) выше у детей, чем у взрослых. Определены приоритетные контаминанты (свинец, кадмий, мышьяк, ртуть), группы пищевых продуктов, органы и системы
организма, наиболее подверженные общетоксическому действию. Дана оценка вклада химических веществ в формирование показателей индивидуального и популяционного канцерогенного риска при потреблении пищевых продуктов. |
ru_RU |
| dc.language.iso |
ru |
ru_RU |
| dc.subject |
пищевые продукты |
ru_RU |
| dc.subject |
контаминанты |
ru_RU |
| dc.subject |
канцерогенные и неканцерогенные риски. |
ru_RU |
| dc.title |
Оценка риска поступления химических веществ с рационом питания взрослого и детского населения г. Казани |
ru_RU |
| dc.type |
Conference proceedings in Russian journals and collections |
ru_RU |
|
RUS 
中文 
ES 
Sitemap
