KFU. Card publication. Антагонистическая активность лактобацилл, выделенных из природных экониш

KAZAN
FEDERAL UNIVERSITY

- RUS
- 中文
- ES

АНТАГОНИСТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ ЛАКТОБАЦИЛЛ, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ ПРИРОДНЫХ ЭКОНИШ

Form of presentation

Articles in Russian journals and collections

Year of publication

2017

Язык

русский

Authors, employees of KFU

Anisimova Elizaveta Alekseevna, author

Ilinskaya Olga Nikolaevna, author

Yarullina Dina Rashidovna, author

Bibliographic description in the original language

Anisimova E. A. Antagonisticheskaya aktivnost laktobacill, vydelennykh iz prirodnykh ekonish /E. A. Anisimova, D. R. Yarullina, O. N. Ilinskaya // Mikrobiologiya. - 2017. - 86. № 6. - s. 696–702.

Annotation

Микробиология

Keywords

лактобациллы, кислотообразование, антибиотикорезистентность

The name of the journal

Микробиология

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=165809&p_lang=2

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Anisimova Elizaveta Alekseevna	ru_RU
dc.contributor.author	Ilinskaya Olga Nikolaevna	ru_RU
dc.contributor.author	Yarullina Dina Rashidovna	ru_RU
dc.date.accessioned	2017-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2017-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2017	ru_RU
dc.identifier.citation	Анисимова Е. А. Антагонистическая активность лактобацилл, выделенных из природных экониш /Е. А. Анисимова, Д. Р. Яруллина, О. Н. Ильинская // Микробиология. - 2017. - 86. № 6. - с. 696–702.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=165809&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	Микробиология	ru_RU
dc.description.abstract	Микробиология	ru_RU
dc.description.abstract	Лактобациллы находят широкое применение в силосовании кормов, производстве ферментирован- ных пищевых продуктов и пробиотикотерапии. Лечебный эффект препаратов, содержащих лакто- бациллы, базируется на их антагонистическом действии по отношению к патогенным микроорга- низмам. В настоящей работе исследованы характеристики антагонистической активности предста- вителей рода Lactobacillus, выделенных из силоса и ферментированных пищевых продуктов растительного происхождения, с целью отбора штаммов, перспективных для применения в про- мышленности, сельском хозяйстве и медицине. Проведено ранжирование 20 штаммов лактобацилл по показателям уровня и скорости кислотообразования, а также по профилю антибиотикорези- стентности. Показана перспективность использования в качестве потенциальной стартерной куль- туры для биотехнологии штамма Lactobacillus sp. Cа9L, обладающего оптимальным сочетанием ак- тивности кислотообразования, скорости закисления среды и антибиотикорезистентности.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	лактобациллы	ru_RU
dc.subject	кислотообразование	ru_RU
dc.subject	антибиотикорезистентность	ru_RU
dc.title	Антагонистическая активность лактобацилл, выделенных из природных экониш	ru_RU
dc.type	Articles in Russian journals and collections	ru_RU