KFU. Card publication. ТРАДИЦИИ И НОВАЦИИ В КУЛЬТУРЕ ПИТАНИЯ ТАТАР

KAZAN
FEDERAL UNIVERSITY

- RUS
- 中文
- ES

ТРАДИЦИИ И НОВАЦИИ В КУЛЬТУРЕ ПИТАНИЯ ТАТАР

Form of presentation

Articles in Russian journals and collections

Year of publication

2017

Язык

русский

Authors, employees of KFU

Stolyarova Guzel Rafailovna, author

Fazliev Ayvaz Minnegosmanovich, author

Bibliographic description in the original language

Stolyarova G.R., Rychkov S.Yu., Fazliev A.M. TRADICII I NOVACII V KULTURE PITANIYa TATAR // Tradicionnaya kultura tyurkskikh narodov v izmenyayushhemsya mire: materialy I Mezhdunarodnoy nauchnoy konferencii (12-15 aprelya 2017 g.). – Kazan: Izd-vo «Ak Bure», 2017. – S. 421-423.

Annotation

Традиционная культура тюркских народов в изменяющемся мире

Keywords

культура питания, татары Казани, трансформации

The name of the journal

Традиционная культура тюркских народов в изменяющемся мире

URL

http://www.tatfolk.ru/test/index.php?content=podr_conf&id=44

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=156298&p_lang=2

Resource files

File name	Size (MB)	Format
1_556.pdf	16,10	pdf	show / download
oblozhka_konferenciya.pdf	1,58	pdf	show / download

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Stolyarova Guzel Rafailovna	ru_RU
dc.contributor.author	Fazliev Ayvaz Minnegosmanovich	ru_RU
dc.date.accessioned	2017-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2017-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2017	ru_RU
dc.identifier.citation	Столярова Г.Р., Рычков С.Ю., Фазлиев А.М. ТРАДИЦИИ И НОВАЦИИ В КУЛЬТУРЕ ПИТАНИЯ ТАТАР // Традиционная культура тюркских народов в изменяющемся мире: материалы I Международной научной конференции (12-15 апреля 2017 г.). – Казань: Изд-во «Ак Буре», 2017. – С. 421-423.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=156298&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	Традиционная культура тюркских народов в изменяющемся мире	ru_RU
dc.description.abstract	В статье рассматриваются некоторые результаты авторского исследования культуры питания татар г. Казани и ее обусловленности религиозными факторами. На основе литературных источников вы- делены характеристики, свойственные традиционной культуре народа на рубеже ХΙХ–ХХ веков, определена степень их современного бытования, а также компетенции респондентов в данной сфере. В границах выборочной совокупности показана роль пищи в современной празднично-ритуальной обрядности.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	культура питания	ru_RU
dc.subject	татары Казани	ru_RU
dc.subject	трансформации	ru_RU
dc.title	ТРАДИЦИИ И НОВАЦИИ В КУЛЬТУРЕ ПИТАНИЯ ТАТАР	ru_RU
dc.type	Articles in Russian journals and collections	ru_RU