KFU. Card publication. Тепловая обработка пищевых продуктов

KAZAN
FEDERAL UNIVERSITY

- RUS
- 中文
- ES

ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Form of presentation

Conference proceedings in Russian journals and collections

Year of publication

2017

Authors, employees of KFU

Gaysin Irek Anasovich, author

Galiakbarov Azat Talgatovich, author

Israfilov Irek Khusnemardanovich, author

Authors, postgraduates KFU

Gaysin Irek Anasovich, postgraduate kfu

Bibliographic description in the original language

Teplovaya obrabotka pishhevykh produktov / Gaysin I.A., Israfilov I.Kh., Galiakbarov A.T. // Materialy XXII Mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferencii "Sovremennye tendencii razvitiya nauki i tekhnologiy" 2017. - Belgorod, 2017. - s. 36-53

Annotation

Тепловая обработка пищевых продуктов

Keywords

жарка, теплообмен, моделирование, фритюрница

Place of publication

Белгород

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=153492&p_lang=2

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Gaysin Irek Anasovich	ru_RU
dc.contributor.author	Galiakbarov Azat Talgatovich	ru_RU
dc.contributor.author	Israfilov Irek Khusnemardanovich	ru_RU
dc.contributor.author	Gaysin Irek Anasovich	ru_RU
dc.date.accessioned	2017-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2017-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2017	ru_RU
dc.identifier.citation	Тепловая обработка пищевых продуктов / Гайсин И.А., Исрафилов И.Х., Галиакбаров А.Т. // Материалы XXII Международной научно-практической конференции "Современные тенденции развития науки и технологий" 2017. - Белгород, 2017. - с. 36-53	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=153492&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	Тепловая обработка пищевых продуктов	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	жарка	ru_RU
dc.subject	теплообмен	ru_RU
dc.subject	моделирование	ru_RU
dc.subject	фритюрница	ru_RU
dc.title	Тепловая обработка пищевых продуктов	ru_RU
dc.type	Conference proceedings in Russian journals and collections	ru_RU