KFU. Card publication. Религия и питание: актуальные вопросы этнологического исследования

KAZAN
FEDERAL UNIVERSITY

- RUS
- 中文
- ES

РЕЛИГИЯ И ПИТАНИЕ: АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ЭТНОЛОГИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Form of presentation

Conference proceedings in Russian journals and collections

Year of publication

2016

Язык

русский

Authors, employees of KFU

Rychkov Sergey Yurevich, author

Rychkova Nadezhda Vasilevna, author

Stolyarova Guzel Rafailovna, author

Fazliev Ayvaz Minnegosmanovich, author

Bibliographic description in the original language

Stolyarova G.R., Rychkov S.Yu., Rychkova N.V., Fazliev A.M. Religiya i pitanie: aktualnye voprosy etnologicheskogo issledovaniya // Pozitivnyy opyt regulirovaniya etnosocialnykh i etnokulturnykh processov v regionakh Rossiyskoy Federacii: Materialy Vtoroy Vserossiyskoy nauchno-prakticheskoy konferencii. - Kazan: Institut istorii im. Sh. Mardzhani AN RT, 2016. - S. 240-243.

Annotation

Позитивный опыт регулирования этносоциальных и этнокультурных процессов в регионах Российской Федерации

Keywords

культура питания, ислам, Казань, татары, таджики, индустрия халяль, потребительские практики, культурно-религиозные функции пищи

The name of the journal

Позитивный опыт регулирования этносоциальных и этнокультурных процессов в регионах Российской Федерации

URL

https://elibrary.ru/item.asp?id=27353945

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=143810&p_lang=2

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Rychkov Sergey Yurevich	ru_RU
dc.contributor.author	Rychkova Nadezhda Vasilevna	ru_RU
dc.contributor.author	Stolyarova Guzel Rafailovna	ru_RU
dc.contributor.author	Fazliev Ayvaz Minnegosmanovich	ru_RU
dc.date.accessioned	2016-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2016-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2016	ru_RU
dc.identifier.citation	Столярова Г.Р., Рычков С.Ю., Рычкова Н.В., Фазлиев А.М. Религия и питание: актуальные вопросы этнологического исследования // Позитивный опыт регулирования этносоциальных и этнокультурных процессов в регионах Российской Федерации: Материалы Второй Всероссийской научно-практической конференции. - Казань: Институт истории им. Ш. Марджани АН РТ, 2016. - С. 240-243.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=143810&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	Позитивный опыт регулирования этносоциальных и этнокультурных процессов в регионах Российской Федерации	ru_RU
dc.description.abstract	Выбор темы обусловлен значимостью такого элемента культуры как пища в системе жизнедеятельности этноса и возможностями в условиях общего повышения уровня религиозного сознания популяризировать положительный исторический опыт человечества, зафиксированный в традициях и источниках мировых религий, а также слабой изученностью проблемы. Цель проекта - реконструкция канонической культуры питания по исламу и выявление степени соответствия ей реально-бытующих систем питания мусульман. В исследуемую совокупность включены представители двух этнических групп, проживающие в г.Казани и относящие себя к мусульманам: - татары ? представители этнического большинства (в 2010 г. численность татар Казани составляла 542 182 чел.) и титульного этноса, наследники просветительского направления (джадидизма) в исламе; - таджики ? группа этнического меньшинства, "новые" мигранты, представители традиционного направления в исламе. По данным переписи населения 2010 г., численность таджиков в Татарстане сост	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	культура питания	ru_RU
dc.subject	ислам	ru_RU
dc.subject	Казань	ru_RU
dc.subject	татары	ru_RU
dc.subject	таджики	ru_RU
dc.subject	индустрия халяль	ru_RU
dc.subject	потребительские практики	ru_RU
dc.subject	культурно-религиозные функции пищи	ru_RU
dc.title	Религия и питание: актуальные вопросы этнологического исследования	ru_RU
dc.type	Conference proceedings in Russian journals and collections	ru_RU