KFU. Card publication. Анализ содержания химических контаминантов в продуктах питания Республики Татарстан

KAZAN
FEDERAL UNIVERSITY

- RUS
- 中文
- ES

АНАЛИЗ СОДЕРЖАНИЯ ХИМИЧЕСКИХ КОНТАМИНАНТОВ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН

Form of presentation

Articles in Russian journals and collections

Year of publication

2015

Язык

русский

Authors, employees of KFU

Stepanova Natalya Vladimirovna, author

Authors, postgraduates KFU

Fomina Suryana Faritovna, postgraduate kfu

Bibliographic description in the original language

Fomina S.F. Analiz soderzhaniya khimicheskikh kontaminantov v produktakh pitaniya Respubliki Tatarstan / S.F. Fomina, N.V. Stepanova // Elektronnyy zhurnal: Sovremennye problemy nauki i obrazovaniya.- 2015.- № 6 (VAK, RINC)

Annotation

Проведена гигиеническая оценка содержания химических контаминантов в продуктах питания по Республике Татарстан по данным регионального информационного фонда социально-гигиенического мониторинга (СГМ). За период с 2003-2014 г.г. отмечается высокая контаминированность мяса и мясных продуктов тяжелыми металлами: свинцом (98,4 % - 85,2 %), кадмием (24,8 % - 69,4%), ртутью (37,8 % - 49,7 %). Динамика загрязненности плодоовощной продукции нитратами демонстрирует стабильно высокий уровень (82,9 % - 97,3 %).

Keywords

продукты питания, тяжелые металлы, химические контаминанты

Place of publication

Москва

The name of the journal

Современные проблемы науки и образования

Publishing house

Издательский Дом ?Академия Естествознания?

URL

http://www.science-education.ru/130-23657

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=125137&p_lang=2

Resource files

File name	Size (MB)	Format
Fom__Step477.pdf	0,36	pdf	show / download

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Stepanova Natalya Vladimirovna	ru_RU
dc.contributor.author	Fomina Suryana Faritovna	ru_RU
dc.date.accessioned	2015-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2015-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2015	ru_RU
dc.identifier.citation	Фомина С.Ф. Анализ содержания химических контаминантов в продуктах питания Республики Татарстан / С.Ф. Фомина, Н.В. Степанова // Электронный журнал: Современные проблемы науки и образования.- 2015.- № 6 (ВАК, РИНЦ)	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=125137&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	Современные проблемы науки и образования	ru_RU
dc.description.abstract	Проведена гигиеническая оценка содержания химических контаминантов в продуктах питания по Республике Татарстан по данным регионального информационного фонда социально-гигиенического мониторинга (СГМ). За период с 2003-2014 г.г. отмечается высокая контаминированность мяса и мясных продуктов тяжелыми металлами: свинцом (98,4 % - 85,2 %), кадмием (24,8 % - 69,4%), ртутью (37,8 % - 49,7 %). Динамика загрязненности плодоовощной продукции нитратами демонстрирует стабильно высокий уровень (82,9 % - 97,3 %).	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	Издательский Дом ?Академия Естествознания?	ru_RU
dc.subject	продукты питания	ru_RU
dc.subject	тяжелые металлы	ru_RU
dc.subject	химические контаминанты	ru_RU
dc.title	Анализ содержания химических контаминантов в продуктах питания Республики Татарстан	ru_RU
dc.type	Articles in Russian journals and collections	ru_RU