6-10 сентября в Бордо (Франция) состоялась очередная 18-я Европейская конференция по аналитической химии «Euroanalysis XVIII» (The European Conference on Analytical Chemistry «Euroanalysis XVIII»), в работе которой приняли участие более 600 участников в рамках 31 секции по актуальным направлениям современной аналитической химии. Секции были распределены по объектам и методам анализа. Среди объектов исследований можно выделить продукты питания, лекарственные препараты, произведения искусства и объекты культурного наследия, объекты окружающей среды, криминалистической экспертизы и биомедицины. Особое внимание уделено вопросам оценки качества продуктов питания и лекарственных средств, а также стандартным образцам.
В рамках конференции было представлено 10 пленарных лекций по наиболее актуальным проблемам аналитической химии, в частности, спектральным методам, возможностям электрохимии и масс-спектрометрии для исследования везикул и клеток, а также вопросам разделения и фракционирования компонентов в объектах сложного состава.
В работе секции «Анализ продуктов питания» приняла участие доцент кафедры аналитической химии КФУ Г.К. Зиятдинова с докладом «Новые композитные электроды на основе ПАВ и углеродных наноматериалов для количественного определения природных фенольных антиоксидантов», вызвавшим интерес у участников симпозиума. Предложенный в докладе подход позволяет значительно улучшить аналитические характеристики определения природных фенольных антиоксидантов (ванилина и морина) в продуктах питания.