Казанский (Приволжский) федеральный университет

Хромато-масс-спектрометрическое определение дельтаметрина в пищевых продуктах

И.М. Фицев, Э.Р. Рахметова, А.Г. Мухамметшина, К.Е. Буркин, О.В. Шлямина

Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности, г. Казань, 420075, Россия

ОРИГИНАЛЬНАЯ СТАТЬЯ

DOI: 10.26907/2542-064X.2021.4.569-580

Для цитирования: Фицев И.М., Рахметова Э.Р., Мухамметшина А.Г., Буркин К.Е., Шлямина О.В. Хромато-масс-спектрометрическое определение дельтаметрина в пищевых продуктах // Учен. зап. Казан. ун-та. Сер. Естеств. науки. – 2021. – Т. 163, кн. 4. – С. 569–580. – doi: 10.26907/2542-064X.2021.4.569-580.

For citation: Fitsev I.M., Rakhmetova E.R., Mukhammetshina A.G., Burkin K.E., Shlyamina O.V. Gas chromatography–mass spectrometry determination of deltamethrin in food. Uchenye Zapiski Kazanskogo Universiteta. Seriya Estestvennye Nauki, 2021, vol. 163, no. 4, pp. 569–580. doi: 10.26907/2542-064X.2021.4.569-580. (In Russian)

Аннотация

В статье представлены результаты определения синтетического пиретроида дельтаметрина методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (ГХ-МС) в продовольственном сырье и различных пищевых продуктах. Стадии ГХ-МС-определения предшествует пробоподготовка способом QuEChERS.

Разработанный способ количественного определения дельтаметрина методом ГХ-МС с электронной ионизацией (ЭИ, 70 эВ) в пищевых продуктах с применением QuEChERS характеризуется пределом обнаружения 0.9 мкг/кг дельтаметрина и стандартным отклонением, не превышающим 5%.

ГХ-МС-количественное определение ультрамалых содержаний дельтаметрина в пищевых продуктах выполняли в режиме регистрации селективных ионов (SIM/SIR-режим), в качестве которых выбраны ионы с m/z 253 (основной ион), а также m/z 208 и 181 (подтверждающие ионы) соответственно.

Ключевые слова: токсикологический контроль пищевых продуктов, органические поллютанты, дельтаметрин, газовая хроматография – масс-спектрометрия, QuEChERS

Благодарности. Авторский коллектив выражает благодарность Испытательному центру ФГБНУ «Федеральный Центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности («ФЦТРБ-ВНИВИ») за предоставленное аналитическое оборудование.

Литература

Zhu Q., Yang Y., Lao Z., Zhong Y., Zhan K., Zhao S. Photodegradation kinetics, mechanism and aquatic toxicity of deltamethrin, permethrin and dihaloacetylated heterocyclic pyrethroids // Sci. Total Environ. – 2020. – V. 749. – Art. 142106, P. 1–12. – doi: 10.1016/j.scitotenv.2020.142106.
Shafer T.J., Meyer D.A., Crofton K.M. Developmental neurotoxicity of pyrethroid insecticides: Critical review and future research needs // Environ. Health Perspect. – 2004. – V. 113, No 2. – P. 123–136. – doi: 10.1289/ehp.7254.
Bradberry S.M., Cage S.A., Proudfoot A.T., Vale J.A. Poisoning due to pyrethroids // Toxicol. Rev. – 2005. – V. 24, No 2. – P. 93–106. – doi: 10.2165/00139709-200524020-00003.
Vijverberg H.P.M., vanden Bercken J. Neurotoxicological effects and the mode of action of pyrethroid insecticides // Crit. Rev. Toxicol. – 1990. – V. 21, No 2. – P.105–126. – doi: 10.3109/10408449009089875.
Parkin P.J., Le Quesne P.M. Effect of a synthetic pyrethroid deltamethrin on excitability changes following a nerve impulse // J. Neurol., Neurosurg. Psychiatry. – 1982. – V. 45, No 4. – P. 337–342. – doi: 10.1136/jnnp.45.4.337.
Takahashi M., Le Quesne P.M. The effects of the pyrethroids deltamethrin and cismethrin on nerve excitability in rats // J. Neurol., Neurosurg. Psychiatry. – 1982. – V. 45, No 11. – P. 1005–1011. – doi: 10.1136/jnnp.45.11.1005.
Tian D., Mao H., Lv. H., Zheng Y., Peng C., Hou S. Novel two-tiered approach of ecological risk assessment for pesticide mixtures based on joint effects // Chemosphere. – 2018. – V. 192. – P. 362–371. – doi: 10.1016/j.chemosphere.2017.11.001.
Lawrence L.J., Casida J.E. Pyrethroid toxicology: Mouse intracerebral structure-toxicity relationships // Pestic. Biochem. Physiol. – 1982. – V. 18, No 1. – P. 9–14. – doi: 10.1016/0048-3575(82)90082-7.
Marcombe S., Mathieu R.B., Pocquet N., Riaz M.-A., Poupardin R., Sélior S., Darriet F., Reynaud S., Yébakima A., Corbel V., David J.-Ph., Chandre F. Insecticide resistance in the dengue vector Aedes aegypti from Martinique: Distribution, mechanisms and relations with environmental factors // PLoS ONE. – 2012. – V. 7, No 2. – Art. e30989, P. 1–11. – doi: 10.1371/journal.pone.0030989.
Müller P., Chouaïbou M., Pignatelli P., Etang J., Walker E.D., Donnelly M.J., Simard F., Ranson H. Pyrethroid tolerance is associated with elevated expression of antioxidants and agricultural practice in Anopheles arabiensis sampled from an area of cotton fields in Northern Cameroon // Mol. Ecol. – 2007. – V. 17, No 4. – P. 1145–1155. – doi: 10.1111/j.1365-294X.2007.03617.x.
Wolansky M.J., Harrill J.A. Neurobehavioral toxicology of pyrethroid insecticides in adult animals: A critical review // Neurotoxicol. Teratol. – 2008. – V. 30, No 2. – P. 55–78. – doi: 10.1016/j.ntt.2007.10.005.
Chrustek A., Hołynska-Iwan I., Dziembowska I., Bogusiewicz J., Wróblewski M., Cwynar A., Olszewska-Słonina D. Current research on the safety of pyrethroids used as insecticides // Medicina. – 2018. – V. 54, No 4. – Art. 61, P. 1–15. – doi: 10.3390/medicina54040061.
Мухарлямова А.З., Фицев И.М., Рахметова Э.Р., Мухамметшина А.Г., Макаева А.Р., Шлямина О.В., Насыбуллина Ж.Р. АPI-мониторинг синтетических пиретроидов методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием // Бутлеровские сообщения. – 2020. – Т. 63, Вып. 9. – С. 68–75. – doi: 10.37952/ROI-jbc-01/20-63-9-68.
ГОСТ Р 8.736-2011 Государственная система обеспечения единства измерений (ГСИ). Измерения прямые многократные. Методы обработки результатов измерений. Основные положения. – М.: Стандартинформ, 2013. – 23 c.
ГОСТ 34100.1-2017 / ISO/IEC Guide 98-1:2009. Неопределенность измерения. Введение в руководства по выражению неопределенности измерения. – М.: Стандартинформ, 2018. – 28 c.
Общая фармакопейная статья ОФС.1.1.0012.15. Валидация аналитических методик. Государственная фармакопея Российской Федерации. XIII изд. Т. I. – М., 2015.
Ferrer C., Gómez M.J., García-Reyes J.F., Ferrer I., Thurman E.M., Fernández-Alba A.R. Determination of pesticide residues in olives and olive oil by matrix solid-phase dispersion followed by gas chromatography/mass spectrometry and liquid chromatography/ tandem mass spectrometry // J. Chromatogr. A. – 2005. – V. 1069, No 2. – P. 183–194. – doi: 10.1016/j.chroma.2005.02.015.
Kolberg D.I., Prestes O.D., Adaime M.B., Zanella R. Development of a fast multiresidue method for the determination of pesticides in dry samples (wheat grains, flour and bran) using QuEChERS based method and GC–MS // Food Chem. – 2011. – V. 125, No 4. – P. 1436–1442. – doi: 10.1016/j.foodchem.2010.10.041.
Фицев И.М., Шлямина О.В., Мухарлямова А.З., Мохтарова С.Л., Рахметова Э.Р., Мухамметшина А.Г., Насыбуллина Ж.Р. Хромато-масс-спектрометрический скрининг стойких органических загрязнителей в экомониторинге объектов жизнедеятельности // Бутлеровские сообщения. – 2020. – Т. 62, Вып. 6. – С. 89–97. – doi: 10.37952/ROI-jbc-01/20-62-6-89.
Liu H., Zhang M., Guo Y., Qiu H. Solid-phase extraction of flavonoids in honey samples using carbamate-embedded triacontyl-modified silica sorbent // Food Chem. – 2016. – V. 204. – P. 56–61. – doi: 10.1016/j.foodchem.2016.02.102.
Hrynko I., Łozowicka B., Kaczyński P. Liquid chromatographic MS/MS analysis of a large group of insecticides in honey by modified QuEChERS // Food Anal. Methods. – 2018. – V. 11. – P. 2307–2319. – doi: 10.1007/s12161-018-1208-z.
Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды (перечень): ГН 1.2.3539-18. Бюллетень нормативных и методических документов Госсанэпиднадзора. – 2019. – Вып. 3 – С. 7–103.

Поступила в редакцию

23.06.2021

Фицев Игорь Михайлович, кандидат химических наук, ведущий научный сотрудник, заведующий отделением токсикологии