Кафедра ведет свою историю с 6 декабря 1994 г., когда приказом ректора Казанского государственного университета было образовано межфакультетское Отделение международных отношений и началась подготовка по направлению "Международные отношения".

В июне 2000 года Отделение международных отношений вошло в состав Факультета международных отношений и политологии. Одновременно с новым факультетом образуется кафедра международных отношений.

На факультете было создано 3 кафедры: кафедра международных отношений и политологии (заведующий — проф. Я.Я. Гришин), кафедра политологии (заведующий — проф. М.Х. Фарукшин) и кафедра прикладной политологии (заведующий проф. Г.В. Морозова).

30 июня 2008 года кафедра международных отношений и дипломатии вошла в состав Института востоковедения.

1 сентября 2013 года кафедра в составе Института международных отношений, истории и востоковедения.

С 1 сентября 2014 года кафедра носит наименование Международных отношений и зарубежного регионоведения.

С 1 сентября 2015 г. кафедра носит наименование Международных отношений, мировой политики и зарубежного регионоведения.

С 1 сентября 2018 г. кафедра носит наименование Международных отношений, мировой политики и дипломатии.

1 сентября 2018 года кафедра в составе Института международных отношений.