Органолептические методы анализа воды в соответствии с ГОСТ Р 57164-2016

ПРОГРАММА КУРСА

Органолептические методы анализа воды в соответствии с ГОСТ Р 57164-2016

Базовая продолжительность курса 18 часов (очно). При необходимости количество часов может быть увеличено.

Лекционный курс

Тема 1. Нормативные документы по органолептическому анализу. Терминология, общие требования, требования к помещениям, подбор и обучение испытателей в соответствии с документами: ГОСТ ИСО 5492-2014 Органолептический анализ. Словарь: термины и определения, относящиеся к органолептическому анализу. ГОСТ ИСО 8589-2014 Органолептический анализ. Руководство по проектированию помещений для исследования. ГОСТ ИСО 5496-2014 Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов. ГОСТ ISO 8586-2015 Органолептический анализ. Общие руководящие указания по отбору, обучению и контролю за работой отобранных испытателей и экспертов-испытателей. ГОСТ Р 53701-2009 Руководство по применению ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025 в лабораториях, применяющих органолептический анализ.

Тема 2. Нормативные документы по органолептическому анализу – методы определения. ГОСТ Р 57164-2016 «Вода питьевая. Методы определения запаха, вкуса и мутности». Новые разделы и требования. Источники появления запахов в воде. Характер и интенсивность запахов. Описание запахов. ГОСТ ИСО 5496-2014 – методы оценки запахов. Выбор стандартных образцов или чистых веществ для анализа воды на запах.

Тема 3. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов. Обучение персонала обнаружению и распознаванию запахов. Практическое обнаружение и распознавание запаха на модельных и реальных образцах.

Тема 4. Определение вкуса воды. Практическое обнаружение и распознавание вкуса воды на модельных и реальных образцах.

Тема 5. Практические занятия на базе действующей испытательной лаборатории, аккредитованной на метод ГОСТ 57164-2016. Проведение испытаний в аккредитованной лаборатории, подготовка анализа, проведение и оформление результата в виде протокола.

Тема 6. Реализация требований к органолептическим анализам в лаборатории. Составление внутренних документов лаборатории для реализации органолептического анализа – инструкции, описание процедур, отчетность.