麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,已成为风靡世界的川菜名肴,此菜已有一百多年的历史。 Острый соевый творог(доуфу)– одно из самых своеобразных местных блюд среди других китайских Доуфу. Это блюдо относится к ряду сычуаньских блюд, имеет более чем столетнюю историю.