Международная деятельность Елабужского института КФУ осуществляется в соответствии с Программой развития университета и Программой повышения конкурентоспособности.
Достижение поставленных задач обеспечивается реализацией программных мероприятий, сгруппированных по отдельным направлениям международного сотрудничества:
В институте регулярно проходят крупные международные конференции участниками которых становятся ученые из Германии, Великобритании, Чехии, Латвии, Испании, Японии, Франции, Турции, США, Казахстана, Украины: Международные тюркологические чтения, Цветаевские и Стахеевские чтения и др.
Крупным форумом является "Международный Фестиваль школьных учителей в Елабуге", который объединяет учителей-новаторов всех муниципальных районов Республики Татарстан, ряда субъектов Российской Федерации, стран ближнего и дальнего Зарубежья. Он стал инновационной площадкой освоения передового педагогического опыта российских учителей, их зарубежных коллег, а также площадкой внедрения научных идей отечественных и зарубежных ученых, представляющих высшую профессиональную школу. Фестиваль получил признание педагогической общественности как удачная инновационная форма педагогической коммуникации и повышения профессионального мастерства. Ежегодно в фестивале принимают участие более 500 учителей-практиков, в их числе учителя – победители конкурсов "Учитель года", а также ученые-специалисы из России, Германии, Польши, Испании, Латвии, Голландии, Украины, Таиланда, Швейцарии, Израиля, США.
Елабужский институт КФУ сотрудничает с международными образовательными и научными структурами из многих стран мира (Франция, Германия, Турция, Сингапур, Чехия, Китай, Израиль, Белоруссия, Узбекистан, Таджикистан, Казахстан, Киргизия), имеет успешный опыт реализации международных проектов в рамках таких программ, как программы DAAD и Фулбрайт.
В институте открыты Центр изучения китайского языка и культуры (совместно с Институтом Конфуция) и Центр тестирования по русскому языку как иностранному (совместно с Московским государственным университетом).
Для чтения лекций и исследовательской деятельности в Елабужский институт КФУ ежегодно привлекаются иностранные специалисты. В разные годы к нам приезжали Чжэньвэнь Ли (Китай, Хунаньский педагогический университета); Хоуп Джонсон (США, Гордон колледж); Роза Лейкин (Израиль, университет Хайфы); Дэвид Мун (Великобритания, Йоркский университет); Стивен Брейн (США, университет Миссисипи); Хайров Шамиль Вялиуллович (Шотландия, Великобритания, университет Глазго); Бенедикт Ле Панс (Франция, Федерация спорта); Александр Федорович Строев (Франция, профессор Сарбонского университета); Марк Лейкин (Израиль, университет Хайфы); Габриэла Ленка фон Дюринг-Крила (Швейцария, школа Монтессори в г. Люцерн); Юлия Койнова-Целнер (Германия, Технический университет г. Дрездена); Инесса Владимировна Зубрилина (Белоруссия, Белорусский государственный педагогический университет им. М. Танка); Козинец Лидия Александровна (Белоруссия, Белорусский государственный педагогический университет им. М. Танка); Роман Сергеевич Войтехович (Эстония, Тартуский университет),Чошанов Мурат Аширович (США, Техасский университет в Эль Пасо). С некоторыми из иностранных специалистов в течении нескольких лет установилось тесное сотрудничество: Кудрявцева Екатерина Львовна (Германия, Институт иностранных языков и медиа-технологий Университета Грайфсвальда) руководит Международной лабораторией с распределенным участием Елабужского института КФУ; Иван Гололобов (Великобритания, доктор университета Уорвика) является внешним руководителем и научным консультантом Центра изучения молодежных культур института, на базе Елабужского института КФУ также успешно развивается Центр экологической истории, успевший завоевать уважение зарубежных коллег.
Ежегодно за рубеж в рамках международного сотрудничества выезжают сотрудники института (на стажировки, повышения квалификации, для проведения исследовательских работ, заключения договоров и т.п.).
Ученые вуза принимают участие в международных мероприятиях (конференциях, семинарах, выставках, конкурсах), преподаватели института регулярно публикуют научные труды в зарубежных изданиях.
С 2011 года в вузе проводится большая работа по набору иностранных студентов: организуются профориентационные выезды в страны ближнего и дальнего зарубежья, заключаются соглашения с зарубежными школами, проводятся олимпиады для иностранных школьников. В Елабужском институте КФУ обучаются иностранные граждане из Киргизии, Узбекистана, Таджикистана, Азербайджана и других стран.