Прочь из аудитории, или от теории к практике

В бизнес-отеле «Татарстан» прошло практико-ориентированное занятие со студентами Набережночелнинского института КФУ, обучающимися по специальности «Менеджмент организации» со специализацией «Менеджмент международного туризма».

Очевидно, что управление в индустрии туризма и гостеприимства – это то направление, где практика играет в обучении ведущую роль, будущие руководители объектов туризма должны знать работу всех нижестоящих подразделений, и за время практического обучения «подняться по ступеням» от официанта до управляющего рестораном, от рядового сотрудника номерного фонда до управляющего гостиницей. И только в этом случае хорошим «приложением» к диплому станет багаж навыков и умений, позволяющих выпускнику успешно трудоустроиться.

На сегодняшний день бизнес-отель «Татарстан» – самый крупный гостиничный комплекс Набережных Челнов. При достаточно высокой конкуренции на рынке средств размещения нашего города он не просто удерживает лидирующую позицию, но и благодаря грамотному менеджменту динамично развивается, постоянно расширяя спектр предоставляемых услуг, внедряя в работу инновационные формы управления, что позволяет постоянно увеличивать прибыль предприятия. Именно этот успешный опыт управления пришли перенимать будущие руководители.

На один день привычная учебная аудитория превратилась в роскошные апартаменты отеля, а место преподавателя занял генеральный директор бизнес-отеля «Татарстан» Валентин Голубев. Студенты получили возможность подробно познакомиться с содержанием работы всех служб отеля: службы приема и размещения гостей, номерного фонда, прачечной, пищеблока, ресторана, службы маркетинга и других. Продолжилось занятие в кабинете генерального директора, где наглядно и подробно Валентин Голубев рассказал об особенностях управления отелем, поделился некоторыми секретами менеджмента и маркетинга, дал ряд практических советов и пригласил студентов на практику, а в дальнейшем и на работу.

Прошедшее занятие – это лишь начало сотрудничества с самыми успешными туристическими предприятиями города и Республики. В планах на ближайшее будущее провести цикл таких занятий в туристических фирмах, ресторанах и музеях, что позволит существенно пополнить багаж практических знаний студентов и сформировать базу предприятий – практических лабораторий по данной специальности.